🔬 Кето убрало 67% жира из печени

Сорок два человека с ожирением, преддиабетом и жировой болезнью печени четыре-пять месяцев ели только выданную исследователями еду. Три диеты сравнивали напрямую: кето с 4% калорий из углеводов, средиземноморская с 50% и растительная с 70%. Все похудели примерно на десятую часть массы тела. Подробности в первоисточнике.

Но жир в печени ушёл по-разному. На кето он снизился в среднем на 67%, на двух других диетах на 45%. Разницу измерили не на глаз: повторные анализы крови в течение суток и подсчёт содержания жира в печени. Несмотря на самый жирный рацион, кровь кето-группы не показала роста холестерина.

Половина кето-группы перестала подходить под критерии преддиабета. На средиземноморской диете таких было 29%, на растительной 7%. Это рандомизированное испытание, а не опрос привычек, так что связь здесь ближе к причине, чем в наблюдательных работах.

Ограничение честное. Сорок два человека, четыре-пять месяцев, вся еда от исследователей, еженедельные встречи с диетологом. Это не жизнь со своим бюджетом и магазинами.

Все группы похудели одинаково, значит, дело не в весе, а в составе рациона.

Посчитайте, сколько примерно углеводов вы съели вчера. Хоть в блокноте, хоть по фото в FotoBite. Одна цифра покажет, где вы между 4% и 70%.

#питание #кето #исследования