🍊 Витамин C и простуда: обещание Полинга

Каждое утро в лыжных лагерях в Альпах 279 школьников получали таблетку: с граммом витамина C или пустышку. Ни дети, ни врачи не знали, кому что досталось. Лагеря длились 5–7 дней.

В группе витамина C дней болезни набралось 39% от показателя группы плацебо; простуда длилась в среднем 1,8 дня против 2,6. Испытание 1961 года выглядело многообещающе. Но проверяли детей в лыжном лагере, а не всех подряд. Вот описание испытания.

В 1970 году Лайнус Полинг выпустил книгу о витамине C и простуде. Он обещал, что грамм в день даст примерно на 45% меньше простуд у всех. Сам Полинг испытаний не проводил: он перенёс результат Ритцеля на всё население. Книга вызвала ажиотаж и побудила медиков проверять обещание в рандомизированных испытаниях.

В 2013 году Кокрейновский обзор свёл их вместе: 24 сравнения, 10 708 участников из населения в целом. Ежедневный витамин C не снижал риск заболеть — даже в анализе испытаний с дозой от грамма в день. Простуда при регулярном приёме была немного короче: у взрослых на 8%, у детей на 14%. А если начать приём уже после появления симптомов, устойчивого эффекта испытания не показали. Вывод обзора.

Отдельно выделились люди при кратковременной тяжёлой нагрузке: ультрамарафонцы, школьники в лыжном лагере и солдаты на учениях в субарктике. В пяти испытаниях с 598 участниками простуд было примерно вдвое меньше. Но испытания небольшие, симптомы в основном отмечали сами участники; насколько результат подтвердится в крупном современном исследовании, неясно.

Так что главное обещание Полинга — заметно реже простужаться всем — не подтвердилось. При ежедневном приёме простуда может немного сократиться, а возможная защита от неё касается узкой группы при тяжёлой кратковременной нагрузке. Авторы обзора считают, что этого небольшого выигрыша недостаточно, чтобы оправдать постоянный приём витамина C только ради простуд.

#История #ВитаминC #ДоказательноеПитание