🥑 Полезное — не значит некалорийное

Горсть грецких орехов — около 185 ккал. Один средний авокадо — 240–320. Столовая ложка оливкового масла — 119. Всё это полезно для сердца, но не укладывается в дневную норму калорий.

Исследования DASH-диеты, которая как раз делает ставку на цельные продукты, орехи и ограничение насыщенных жиров, показывают: у тех, кто так питается, ниже риск сердечно-сосудистых катастроф на 20% (по данным проспективных когорт, почти миллион человек). В контролируемых исследованиях такой рацион за несколько недель снижал систолическое давление в среднем на 5 мм рт. ст. и вес на 1,4 кг — даже без задачи худеть. Первоисточник

Важное «но»: эффект даёт рацион в целом, а не отдельный продукт. Нельзя просто добавить авокадо в бургер и ждать чуда. Другое ограничение — достоверность доказательств от умеренной до очень низкой, особенно по сердечно-сосудистым последствиям: наблюдательные исследования показывают связь, а не причину.

Если вы когда-нибудь наливали масло «на глаз», то знаете: разница между чайной и столовой ложкой — 90 ккал. С орехами та же история.

Взвесьте один раз свою обычную порцию орехов или масла.

#DASH #орехи #калорийность #доказательноепитание