🥗 Интуитивное питание: лучше отношения с едой, но не вес

Многие приходят к интуитивному питанию с тайной надеждой похудеть. Отказаться от диет, перестать запрещать себе еду. А заодно — сбросить пару килограммов. Данные этого не обещают.

Систематический обзор 24 исследований женщин старше 18 лет показал: интуитивное питание связано с меньшим риском расстройств пищевого поведения, лучшим образом тела и эмоциональным самочувствием. Первоисточник Но все исследования — поперечные срезы. Они фиксируют совпадение, а не направление связи. Нельзя сказать, делает ли интуитивное питание психику здоровее или люди со здоровой психикой чаще к нему приходят. Плюс большинство участниц — студентки из США, что ограничивает перенос на всех взрослых.

Швейцарское исследование с участием 5 238 взрослых (51% мужчины) добавило важный нюанс. Общий балл интуитивного питания умеренно отрицательно связан с индексом массы тела. Но отдельные его части ведут себя по-разному. Подшкала «безусловное разрешение есть» коррелировала с худшим качеством рациона и более негативной оценкой собственного питания. Остальные три подшкалы давали лишь слабые и непостоянные связи с едой.

Клинические исследования — а это уже восемь рандомизированных испытаний — показали, что обучение интуитивному питанию удерживает вес, но не снижает его. Обзор исследований осознанности и осознанного питания пришёл к тому же: убедительных доказательств эффективности для снижения веса нет. Зато есть данные о возможной профилактике набора веса и улучшении психологических показателей. Интуитивное питание — инструмент для отношений с едой, а не диета с гарантией минуса на весах.

Три дня записывайте только уровень голода перед едой по шкале от одного до пяти.