🍗 Белок против «сердечных» цифр: что показали 54 испытания

В метаанализе 54 рандомизированных испытаний на 4344 взрослых сравнили диеты с 20–45% белка и с 10–23%. Средний участник: 46 лет, индекс массы тела 33. Длительность — от 4 до 156 недель, в среднем 18.

Те, кто ел больше белка, потеряли чуть больше веса и жировой массы. Систолическое давление, общий холестерин, триглицериды и инсулин тоже снизились сильнее. Но вот размер эффекта: стандартизированная разница от −0,11 до −0,22. Это статистически значимо и при этом клинически скучно. Разница в несколько пунктов, не в разы.

По остальным показателям — диастолическое давление, «плохой» холестерин, глюкоза натощак, гликированный гемоглобин — разницы не нашли вовсе. Белок не оказался забытым ингредиентом, который чинит всё. Скорее он чуть сдвигает часть цифр, пока человек соблюдает дефицит калорий.

Ограничение очевидно: диеты различались не только содержанием белка. Часть отличий могла быть связана с тем, что в высокобелковых группах иначе выглядело содержание жиров или клетчатки. А ещё люди знали, что едят, и это влияет на поведение.

Первоисточник

Посчитайте, сколько граммов белка вы съели вчера. Хоть в блокноте, хоть по фото в FotoBite.

#белок #метаанализ #питание #кардиометаболизм