🤔 Низкоуглеводка — это не всегда кето

В этом метаанализе низкоуглеводными считались диеты, где на углеводы приходилось до 45% энергии. То есть не только строгое кето, но и вполне умеренные варианты. Авторы собрали 174 рандомизированных испытания, 11 481 участник, 27 стран. Сравнивали с диетами, где углеводов было больше. Измеряли давление, липиды, маркеры воспаления и состав тела.

Результаты умеренные. Триглицериды снизились в среднем на 15 мг/дл, «хороший» холестерин ЛПВП вырос почти на 3 мг/дл. Давление тоже чуть снизилось: систолическое на 2 мм рт. ст., диастолическое на 1,3. Тело менялось в сторону меньшего веса и меньшего процента жира.

Но вырос и «плохой» холестерин ЛПНП — в среднем на 4,8 мг/дл, вместе с общим холестерином. Сильнее всего это проявлялось на кетогенных диетах. Там же терялось больше мышечной массы. Авторы отдельно пишут, что за этим стоит следить.

Ограничение честное: эффекты в абсолютных цифрах скромные, а сами диеты в испытаниях сильно различались по составу. Часть преимуществ объясняется не отсутствием углеводов, а тем, чем их заменяли. Когда на место углеводов добавляли и жиры, и белок, результаты были лучше всего.

Первоисточник

#питание #метаанализ #низкоуглеводка #холестерин