FotoBiteБлог FotoBite — о питании по делу — страница 6
Разборы исследований о питании простым языком: что показывают данные, что из этого следует и чего наука пока не знает.
💧 «Два литра воды»: откуда взялась цифра и что показывают данныеПравило про два литра чистой воды в день — удобный ориентир, но за ним стоит путаница. Европейское агентство по безопасности продуктов (EFSA) установило адекватный уровень общего потребления жидкости: 2,5 л для мужчин и 2,0 л для женщин…
✋ Ладонь, кулак, большой палец: работают ли «ручные» порцииПортугальские исследователи смоделировали сценарии питания детей и подростков, приближая их рационы к EAT-Lancet, и увидели парадокс: когда в модели убирали яйца, мясо, рыбу и сладкие напитки, но увеличивали долю растительной пищи, общий…
🧂 Соль и давление: что на самом деле показал самый большой мета-анализЕшьте пресное» — стандартная рекомендация, от которой устали даже врачи. В ней сразу крайность: либо ты солишь как обычно, либо переходишь на больничный стол без соли вообще. Правда, как всегда, в цифрах, а не в запретах. В BMJ вышел…
🔍 Что IARC на самом деле сказал про красное мясоВ 2015 году Международное агентство по изучению рака (IARC) классифицировало переработанное мясо как канцероген группы 1, а красное — как вероятный канцероген группы 2А. Новость вышла громкой. Но почти сразу потерялась важная деталь…
🥚 Как яйца перестали быть врагом сердца: урок EPIC-OxfordРаньше яйца обвиняли просто: в них много холестерина — значит, они повышают «плохой» холестерин в крови и ведут к инфаркту. Позже физиология и крупные наблюдательные исследования показали, что пищевой холестерин влияет на липидный…
Материалы блога носят информационный характер. FotoBite — счётчик калорий, не медицинский сервис; за назначениями обращайтесь к врачу.