🥤 Фруктовый сок восстановит воду не хуже спортивного напитка

Семнадцать взрослых трижды крутили педали в жаре, теряя около 2% массы тела. Потом за час выпивали либо воду, либо спортивный напиток на глюкозе, либо 100% фруктовый сок. Объём жидкости был одинаковый — 150% от потерянного. Дальше пять часов сидели, собирали мочу и измеряли сахар в крови.

Разница в том, сколько воды задержал организм, оказалась статистически незначимой. Сок — 42%, спортивный напиток — 37%, вода — 35%. Буквально: p=0.059. Тенденция в пользу сока есть, но это не доказанное преимущество, а шум на границе погрешности.

А вот глюкоза повела себя по-разному. Вода дала самый низкий подъём, спортивный напиток — самый высокий, сок оказался посередине. Для людей, которые ищут замену сладкому спортивному напитку, это аргумент: воду сок восстанавливает не хуже, а сахар подскакивает мягче.

Ограничение честное. Трёх человек исключили из-за проблем с желудком после сока. Но они выпили в среднем по 2,3 литра за час — это огромный объём, с которым любой сок устроит бунт. В обычной жизни столько за час не пьют. Первоисточник.

Для жажды после тренировки сок годится не хуже спортивного напитка. Если, конечно, не выпивать двухлитровую бутылку залпом.

#гидратация #спортивноенапитки #фруктовыйсок #доказательноепитание