🥣 Белка больше: эффект заметен при ограничении калорий

Когда человек сокращает калории, ему часто советуют добавить белка. Но работает ли этот совет, если смотреть не на весы, а на безжировую массу? Это масса тела за вычетом жира, не только мышцы. Проверили именно её.

В обзор вошли 18 рандомизированных контролируемых исследований здоровых взрослых. Каждое длилось не меньше шести недель. Сравнивали рацион с белком выше рекомендуемых 0,8 грамма на килограмм массы тела в день и рацион на уровне этой нормы. Подробности есть в первоисточнике.

При ограничении калорий участники на более высоком потреблении белка в среднем потеряли на 0,36 кг безжировой массы меньше. Вывод основан на 14 сравнениях. Разница скромная. А когда не было ни ограничения калорий, ни силовых тренировок, преимущества не обнаружили.

Но означает ли сохранение безжировой массы, что человек станет сильнее или будет лучше себя чувствовать? Обзор измерял именно состав тела и на этот вопрос не отвечает. Для здоровых взрослых рекомендуемого количества белка было достаточно в обычных условиях. Преимущество белка выше нормы проявилось при намеренном ограничении калорий, а не для всех подряд.

#питание #исследования