🧫 Средиземноморская диета полезна не только для сердца

Сосуды — это не трубы. Их внутренний слой, эндотелий, умеет расширяться и сужаться. Если эта способность слабеет, риск инфаркта и инсульта растёт задолго до появления бляшек.

Мета-анализ 14 рандомизированных испытаний на 1930 взрослых проверил, как средиземноморский тип питания влияет на эту функцию. Длительность исследований — от месяца до двух с лишним лет. Результат: диета улучшала способность сосудов расширяться. Цифры выглядят так: поток-опосредованная дилатация выросла на 1,66 процентного пункта. Разброс между исследованиями по этому показателю — ноль.

Но общий эффект по всем измерениям оказался неоднородным. Разные исследования давали разные результаты, часть разницы объяснить не удалось. Поэтому вывод осторожный: диета скорее помогает сосудам, но насколько сильно — зависит от того, как именно её соблюдали.

Важная деталь: эффект не зависел от состояния здоровья на старте, возраста и веса. То есть и у здоровых людей, и у людей с хроническими болезнями сосуды реагировали похоже. Какая именно часть рациона сработала, сказать нельзя. Рыба, масло, овощи, меньше сладкого — рассматривались вместе.

Ограничение честное: речь про функцию сосудов, а не про число инфарктов. Улучшение на 1,66% — это физиологическое изменение, а не гарантия, что сердечно-сосудистых осложнений станет меньше.

Средиземноморский тип питания — это про набор продуктов, а не про один продукт. Замените один привычный гарнир на порцию овощей с рыбой и посмотрите, насколько это реалистично по деньгам и времени.

Pubmed Pmids
#доказательноепитание #сосуды #средиземноморскаядиета