🍅 Помидоры правда помогают памяти? Пока неясно

В одном испытании концентрированная томатная паста улучшила результаты тестов на внимание и память у здоровых взрослых. Это интересный сигнал. Но не ответ для всех.

В рандомизированном перекрёстном испытании участвовали 47 человек 40–55 лет. Они по три месяца ели томатную пасту или придерживались рациона с ограничением ликопина, между периодами был месячный перерыв. Завершили исследование 42 человека. Первоисточник.

Авторы сообщили о росте показателей концентрации на 7,2 балла, скорости обработки информации на 8,3 балла и сопоставления лиц с именами на 0,8 балла. Это баллы тестов. Уровень BDNF вырос лишь на границе статистической значимости, а изменения связей между сетями мозга сами по себе не доказывают улучшения повседневной памяти.

Выборка небольшая, вмешательство длилось по три месяца, а изучали именно концентрированную пасту, не обычные порции помидоров. Испытание также не показывает, что дело именно в ликопине: в томатах есть и другие вещества. Пока результат нельзя переносить на привычное употребление томатов или считать доказательством долгосрочной пользы для когнитивных функций.

#питание #исследования