🥜 Горсть орехов не отменяет их калорийность

Орехи, авокадо и оливковое масло часто называют полезными. Это правда: орехи и растительные масла входят в DASH — схему питания с овощами, фруктами и ограничением насыщенных жиров. В обзоре обзоров такая схема связана с меньшим риском сердечно-сосудистых событий. Но полезный не значит бескалорийный.

В проспективных когортах на 942 тысячах человек DASH ассоциировался со снижением риска инфаркта и инсульта примерно на 20%. В контролируемых испытаниях на 4414 участниках давление снижалось в среднем на 5,2 мм рт. ст. систолического. Вес при этом снижался на 1,42 кг. Звучит как аргумент «ешь орехи свободно». Но это про всю схему питания целиком, а не про добавление горсти к обычному рациону.

Уверенность в этих цифрах умеренная для давления и низкая для заболеваемости, и это связь, а не доказанная причина.

DASH не отменяет калорийность орехов и масла. В испытаниях люди ели по протоколу, и вес снижался. А свободная добавка масла в салат или горсть орехов к ужину — это дополнительные калории. Посчитайте, сколько орехов и масла вы съели вчера. Хоть в блокноте, хоть по фото в FotoBite.

#орехи #авокадо #оливковое_масло #калории #DASH