FotoBiteБлог FotoBite — о питании по делу — страница 2
Разборы исследований о питании простым языком: что показывают данные, что из этого следует и чего наука пока не знает.
🧠 Можно ли едой поддержать память с возрастом?Авторы сделали обзор 32 исследований с участием взрослых от 60 лет. Работы были опубликованы с 2014 по 2024 год. Изучали триглицериды со средней длиной цепи (MCT), кетогенное питание, омега‑3 и аминокислоты. Проверяли память, внимание и…
🍊 Витамин C и простуда: обещание ПолингаКаждое утро в лыжных лагерях в Альпах 279 школьников получали таблетку: с граммом витамина C или пустышку. Ни дети, ни врачи не знали, кому что досталось. Лагеря длились 5–7 дней. В группе витамина C дней болезни набралось 39% от…
- 🍽 FotoBite 1.1: что изменилось за полтора месяца
24 августа мы выпустили FotoBite 1.0 — дневник питания, где вместо весов и таблиц достаточно одного фото. С тех пор приложением пользовались живые люди и писали нам, где неудобно и где оценка неточная, — многое из того, что вышло за эти…
💊 От подагры добавок много, а исследований — два маленькихПри подагре добавки пьют часто. Витамин C, магний, рыбий жир, травяные сборы. Логика понятна: таблетки от подагры серьёзные, хочется чего-то помягче. Кокрейновский обзор собрал всё, что к августу 2020 года прошло рандомизированные…
☕ Кофе и обезвоживание: откуда мифВ 1997 году кофе и правда выглядел подозрительно. Двенадцать добровольцев пять дней обходились без кофе, чая и других источников кофеина, а затем выпили за день шесть чашек кофе — 642 мг кофеина. Мочи стало больше, а измеренная общая…
- 🛏️ Неделя в постели — и мышцы уже теряют объём
За неделю строгого постельного режима участники потеряли в среднем 1,4 кг безжировой ткани; площадь квадрицепса уменьшилась на 3,2%. Чувствительность всего организма к инсулину снизилась на 29%. Изменения были быстрыми. В исследовании…
🥔 Картофель и Миннесотский голодный экспериментДжаспер Гарнер не смог толкнуть вращающуюся дверь универмага. «Я не смог её толкнуть. Застрял. Пришлось ждать, пока кто-нибудь подойдёт». Это происходило во время эксперимента, который Ансель Киз задумал, чтобы понять, как кормить…
🍯 Так ли мёд и коричневый сахар полезнее белого?На кухне выбор кажется простым: мёд или коричневый сахар будто бы полезнее белого. Но обзор напрямую не проверяет этот вопрос. Авторы разбирают данные о добавленных и свободных сахарах. Они считают, что чрезмерное потребление…
🧠 Магний и память пока не складываются в простой ответВ обзоре объединили данные 3 рандомизированных испытаний и 12 когортных исследований взрослых. Оценивали добавки магния, его количество в рационе и уровень в крови, сопоставляя их с когнитивными нарушениями. Искали публикации до 3 мая…
🥦 Клетчатка правда связана с меньшим риском болезней?Клетчатка снова в центре разговоров о здоровье. Но большие числа не превращают связь в доказанную защиту. Обзор собрал 33 метаанализа наблюдательных исследований: 38 исходов и 17 155 277 человек. Самые убедительные связи нашли для…
🥢 Глутамат и «синдром китайского ресторана»4 апреля 1968 года врач Роберт Хо Ман Квок написал в New England Journal of Medicine о странных ощущениях после еды в китайском ресторане. Через 15–20 минут у него немел затылок, онемение переходило в руки и спину, появлялись слабость и…
🧩 Белок сам по себе не прибавил силыБелковые добавки часто обсуждают как отдельный способ сохранить мышцы с возрастом. В систематический обзор вошли 28 рандомизированных испытаний. Средний возраст участников в группах был не ниже 50 лет. Сравнивали белковые добавки или…
🍼 При коликах у младенца менять питание?Колики обычно проходят к трём месяцам. А роль питания в них остаётся спорной: отдельные удачные результаты не означают, что изменение рациона поможет всем. В обзор рандомизированных испытаний вошли 15 исследований с 1121 младенцем от 2…
🌾 Десять граммов клетчатки и холестерин нижеПсиллиум — это растворимая клетчатка из оболочки семян подорожника. В аптеке она продаётся как порошок. Десять граммов в день — средняя доза из свежего метаанализа первоисточник . 28 рандомизированных исследований, 1924 человека, минимум…
🥬 Шпинат и миф о запятойВ рождественском номере BMJ за 1981 год гематолог Терри Хэмблин рассказал историю, которая звучала идеально: шпинат прославился как источник железа из-за десятичной точки, поставленной не там. Ошибку якобы заметили немецкие химики в…
💪 Мышцы подросли без всяких упражнений. Креатин?Плюс примерно 1,1 кг мышечной ткани за 12 недель — у людей 45–65 лет, которые не тренировались. Они принимали 10 г креатина моногидрата в день. В исследовании участвовали 64 человека, группы на добавку и плацебо распределяли случайно, но…
🍬 Сахар полнит не потому, что он сахарМета-анализ BMJ собрал 30 испытаний и 38 когорт. Вывод простой: люди, которые ели меньше добавленного сахара, теряли в среднем 0,8 кг. Те, кто ел больше, набирали примерно 0,75 кг. Звучит как приговор сахару. Но дальше интереснее. Когда…
🌾 Клетчатка и смертность: 9 лет наблюдений показали связьЗа 9 лет в проспективном когортном исследовании NIH-AARP умерли 20 126 мужчин и 11 330 женщин. Учёные сравнили тех, кто ел больше всего клетчатки, с теми, кто ел меньше всего. Общая смертность у верхней пятой части была на 22% ниже…
🥤 Сладкий вкус и калории не всегда ходят паройВ серии экспериментов людям давали напитки, где сладость и калорийность регулировали отдельно. Сладость создавали некалорийной сукралозой, калорийность — бесвкусным углеводом мальтодекстрином. Пили в лаборатории, потом измеряли…
🥑 «Хороший» холестерин упал, когда вы перешли на растительное питание. Паника?В свежем обзоре разбирают, почему у части людей на веганских и вегетарианских рационах снижается HDL — тот самый холестерин, который принято считать защитным. Исследователи описывают механизм: меньше насыщенных жиров и пищевого…
Материалы блога носят информационный характер. FotoBite — счётчик калорий, не медицинский сервис; за назначениями обращайтесь к врачу.